Чем мне нравится пост, так это ощущением легкости. Соблюдающему пост человеку не надо никаких сложносочиненных блюд - тесто замешиваем на воде, масло коровье и мясо вообще не покупаем, над жирными сластями втайне посмеиваемся...
Года два назад в большой моде у интеллигентных дачниц был «мавританский газон». Покупаешь бумажный пакетик, на котором шикарная фотка - изумрудное разнотравье с вкраплениями васильков, маков, розовеньких звездочек и лиловеньких граммофончиков...
Есть на свете мужчины, которые не любят и не умеют готовить. Они в глубине души несчастны, потому что зависимы от нас, умеющих варить, жарить, тушить и печь. Они стараются наполнить свою жизнь какими-то несъедобными предметами и хобби, вроде покупки новых наручных часов...
Эльфы, как мы все знаем по книгам Толкина, были долгожителями и сохраняли свои организмы в идеальной форме. А все потому что питались правильно, не то, что некоторые: живут-живут, а потом - бац! Новый год у них случился. И целых десять дней они едят и пьют...
Круче безалкогольного Нового года только Новый год вегетарианский. А что? Я лично знаю целых двух человек, которые утром 1 января бодры и веселы. А все потому, что не только шампанского не употребляют, но и вообще не считают Новый год поводом для того, чтобы наедаться на ночь.
Зима - это сплошная потенциальная энергия. Вода, упокоившаяся до весны, белыми статичными волнами возлегает на всех поверхностях. Деревья стоят картонными декорациями и демонстративно в жизни не участвуют. Даже офисный планктон неуверенно тормозит.
Теперь у нас все новогоднее - радиостанции, распродажи, снег на улицах, автомобильные пробки. Ну, и рецепты, соответственно. Собираем, собираем коллекцию, чтобы потом - раз! и все приготовить. Так всех удивим, так обрадуем, такой стол сварганим!..
Татьяна Толстая утверждает, что американцы ненавидят свеклу во всех ее проявлениях. Мой приятель-переводчик печально рассказывает, с каким ужасом французы смотрят на ботвинью (что это такое... красное? Это суп?! Нет, нет, не надо!).
Новый год нормальные люди начинают встречать уже сегодня. Лезут в интернет, смотрят, что надевать, что готовить. Закупают того-сего на праздничный стол, заблаговременно едут искать себе новогодние наряды...
Хорошо отмечать дни рождения в середине и в конце лета, понятно почему. Прекрасно также празднуется в начале осени, когда погодка еще не против вашей поездки на шашлычки, а прилавки ломятся от дынь-арбузов и помидоров-шмамидоров...
Вот говорят - осенняя депрессия, осенняя депрессия. У меня есть свой рецепт против этой напасти. Летом надо устроиться так, чтобы буквально ни одной минутки себе свободной не оставить. При этом хороши любые средства...
Испорченные цивилизацией хозяйки даже консервы на зиму готовят за четверть часа, не говоря уже о дежурном обеде. Раз-два, хлоп-шлеп - и готово. То ли дело у Молоховец: приготовить самый крепкий, дубовый бочонок…
Ах, баклажаны, ах, синенькие, ах Одесса-мама, ах, ах… Когда экзотические синенькие начали созревать в нашем суровом сибирском огороде, в модной теплице из сотового поликарбоната, поэтические ахи перешли в изумленные охи. Ох, какие огромные стебли!
«Куль садил - куль накопал. Ни один картошка не пропал!» - это про городских сажателей. «Что-то нынче год какой-то некартофельный... У вас сколько ведер вышло? Два? А у меня три. А сажали четыре. Ага, четыре сотки. Ну что, на рынок теперь надо. Ага, продавать, блин... Покупать!»
В августе в старый город приходит деревенская расслабуха. Откуда она приходит никто не знает. Но каждый раз, как только созревают сибирские ранетки, тихая задумчивость накрывает узкие улицы, бодрые сталинские трехэтажки и темные парки.
Огурчики, огурчики. Им, первым, свеженьким, с парадоксальным молочным вкусом радуются хозяйки садов-огородов... Так радуются, что забывают, что с наступлением часа «Х», из густой листвы парника хлынет лавина, девятый вал, цунами - только успевай подставлять сумки...
Вопрос: как умудриться сохранить супружеское счастье, если ваш муж только что потратил тщательно сберегаемую тыщу рублей на абсолютно ненужные вам 4 ящика прошлогодних безвкусных яблок? И ведь, если глубоко задуматься, не виноватый он, со всяким может случиться.
«На завтрак - яичница. На обед - яичница. На ужин - омлэт!» - жаловался свахе несчастный молодожен Фрунзик Мкртчян в старом советском фильме «Одиноким предоставляется общежитие». Да, вопрос дежурного меню - острейший вопрос...
У некоторых моих друзей есть страна мечты. Они, как правило, любуются ею издали. Изучают ее мудрецов, увлеченно занимаются всяческими гимнастиками, пробуют говорить на ее языке. Бывает, и съездят в отпуск...
«Мы берем подложный корм!», - орал соседский Никитка, прыгая ко мне по прихожей и путаясь в грузовиках и бэтмэнах, разбросанных по полу. «Какой-какой корм?», - я поймала Никитку, застрявшего ногой в пластмассовом камазе.
Томат играет в южных супах ту же роль, что квашеная капуста в северных щах. При этом деликатные кавказцы кладут в томатное харчо рис и грецкие орехи, несуетливые африканцы заправляют свои супы исконным бататом или пришлым картофелем...
Почему весной так хочется сладкого? Только закроешь глаза, и на тебе - шоколадки, конфетки, тортики, конфитюры, как живые возникают из просторной диетической пустоты, пахнущей зеленой редькой.
Когда вокруг всего два цвета - серый и грязно-серый - хочется чего-нибудь яркого. Красные сапоги купить, громко музыку включить, влюбиться, наконец. Можно, конечно, ограничиться красным перцем в дежурных пельменях...
«Не-не-не, я на посту! Не-не», - отказывался от пиццы с ветчиной мой приятель, ведущий шоу в ночном клубе. Свой подвиг воздержания и самоограничения он воплотил в отказе от мясной пищи и алкоголя...
«Опять шесть дней работаааать... Задолбали уже выходные переносиииить...» Слушай, хватит плакать, да? Масленица же на дворе же! Ну, длинная неделя, ну. Чо ж делать... Зато в этой неделе нет ни понедельника, ни вторника, ни среды, ни прочих скучных будних названий...